皂化油也叫乳化油或者乳化液，主要是基础油加上乳化剂进行乳化反应，使原本不溶于水的基础油能够在水里溶解。皂化油含有70%左右的基础油。
切削液分为：全合成、半合成、皂化油(乳化油)
全合成--->皆为添加剂所组成
优点：清洁性优良、冷却性优良、防锈性好
缺点：润滑性较不足，成本较高
适用：研磨，部分做切削，但需增强其润滑性(极压)
半合成--->添加剂和基础油的比例有50%-50%、也有30%-70%不等，看配方而定
优点：成本适中，清洁性逊全合成胜皂化油，润滑性逊皂化油胜全合成
缺点：其实有寿命、防锈、切削适中，*可灵活调整
适用：大部分切削，按照所需条件，如：要求防锈、清洁、成本别太高，可选半合成，
皂化油--->*常见之切削液，乳白色状，大部分价钱便宜
优点：成本较上述两种低，润滑性切削佳、防锈好
缺点：使用上会因天气温度上升、现场维护不当造成寿命缩短致使发臭，另清洁效果较差，若无时常维护容易使环境变脏
适用：绝大部分加工中心、数控机床适用